食品の選び方– tag –

あなたの身体を守るのは、病院でも薬でもなく、毎日の食事を選ぶあなた自身です。値段・名前・ブランドは、実はあてになりません。健康食品の現場25年の私が、裏の原材料表示の「たった3つの読み方」をお伝えします。

子どもが大きくなってから、カレーを作らなくなっていませんか。実はカレーのスパイスは、いま専門家からも注目されています。ただし固形ルウは小麦粉と油脂のかたまり。健康業界25年の私が「ペーストをひとさじ、毎日」をご提案します。

甘酒は「飲む点滴」と呼ばれますが、その名にふさわしいものばかりではありません。酒粕・米＋米麹・米麹だけの3種類は、原材料もアルコールの有無もまるで別物。売り場に25年立った私が、目的別の選び方をお伝えします。

かつお節といわし節は何が違うのか。いちばんの違いはカルシウムです。かつお削り節46mgに対し、いわし削りぶしは900mg以上（100gあたり）。毎日のおだしだからこそ、この差は積み重なります。

「生醤油」はなんと読む？　実は「なま」も「き」も正解です。でも中身はまったくの別物。裏ラベルに読み方は書いていません。ボトルの形・要冷蔵・アルコールの有無で見分ける方法をお伝えします。

健康食品から寝具、眼鏡、補聴器まで。約25年、健康商材を現場で売ってきた私が、広告の裏で見てきたこと。同じ名前の「葛湯」で中身がまるで違った話から、このブログでお伝えしたいことをお話しします。

メーカー、CM、芸能人。その決め方で大丈夫ですか。同じ名前の商品でも含有量はまるで違います。お肉の産地と同じで、値段には理由がある。裏のラベルのどこを見ているかお話しします。

「酵素ドリンクは効果なし」「意味がない」と言われるのはなぜか。売り場に25年立った私も、実は飲みません。理由は原材料表示にあります。ただし「食べる酵素」＝発酵食品は話がまったく別です。

発酵食品だからすべて健康的、は誤解です。生みそと加熱処理済みの味噌は何が違うのか。価格差はどこから来るのか。健康業界25年の売り場から、毎日使う調味料の選び方をお話しします。