トマトジュースの「食塩無添加」と「低塩」の違い｜食塩相当量と「何mlあたり」の見方

2026年10月9日2026年10月11日

「トマトジュース」「「食塩無添加」と「低塩」の違い」「食塩相当量と「何mlあたり」を確認」の文字と、無地ラベルの同じ形のボトル2本、虫めがね、トマトジュースを注いだコップ、トマトのイラスト

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✅ 今日の結論

トマトジュースの「食塩無添加」と「低塩」は、確かめる表示が違います。
食塩を加えているかは原材料名、「低塩」かどうかはナトリウムの量で確かめます。
食塩無添加でも、トマトそのものにナトリウムが含まれるので、食塩相当量は0より大きい数字が出ることがあります。
食塩相当量を比べるときは、「200mlあたり」「190gあたり」など、単位をそろえてます。

⏱ 約6分で読めます。冷蔵庫のトマトジュースを1本、裏返しながらどうぞ🍅今後のトマトジュース選びに役立つ

トマトジュースの棚には「食塩無添加」「低塩」、何も書いていないもの、と並んでいます。飲み物からの食塩を少しでも控えたいとき、どれを手に取ればいいのでしょうか。

見るところは裏の表示です。

「食塩無添加」は原材料名、「低塩」はナトリウムの量で確かめる

メーカーの公式ページで、4つの商品の原材料名を並べてみます（産地の表示は省略）。

カゴメトマトジュース食塩無添加……トマト
カゴメトマトジュース低塩……トマト、食塩
デルモンテ食塩無添加トマトジュース……トマト
デルモンテトマトジュース……トマト、食塩

原材料名で分かるのは、食塩を原材料として使っているかどうかです。今回比べた「低塩」の商品は、原材料名に食塩がありました。「低塩」は、食塩を使っていないという意味ではありません。

「低塩」かどうかを決めるのは、原材料名ではなくナトリウムの量です。食品表示基準では、飲み物に「低」と表示できるのは、ナトリウムが100mlあたり120mg以下の場合です。一方、パックの栄養成分表示に書かれているのは食塩相当量で、今回のカゴメ低塩は200mlあたり0.31〜0.60gでした。基準は「ナトリウム・100mlあたり」、表示は「食塩相当量・200mlあたり」と、量の種類も単位も違うので、数字をそのまま並べて比べるのは、やめておきましょう。今回比較した「食塩無添加」の2商品は、原材料名がトマトのみです。ただし、「食塩無添加」はナトリウムが含まれていないという意味ではありません。

今回比較したトマトジュース4商品の表示を、商品ごとに縦に並べた図。カゴメ食塩無添加は原材料トマト、食塩相当量0〜0.18g。デルモンテ食塩無添加は原材料トマト、0.0〜0.19g。カゴメ低塩は原材料トマト、食塩、0.31〜0.60g。デルモンテトマトジュースは原材料トマト、食塩、0.52〜0.88g。食塩相当量はいずれも200mlあたりで、下限から上限までの幅を帯で示している — メーカー公式サイトの表示（2026年10月9日確認）。4商品とも200mlあたり。原材料名の産地表示は省略しています。

4本とも同じ「200mlあたり」の表示なので、そのまま並べられます。食塩を加えた2本は、加えていない2本より数字が大きくなっています。

📖 出典：カゴメ「トマトジュース食塩無添加 200ml」、カゴメ「トマトジュース低塩」、キッコーマン「デルモンテ食塩無添加トマトジュース」、キッコーマン「デルモンテトマトジュース」、東京都保健医療局「栄養成分表示（栄養強調表示）」、食品表示基準別表第十三（e-Gov法令検索）

食塩を加えていなくても、食塩相当量が書かれる理由

「食塩無添加なのに、食塩相当量が0〜0.18g（200mlあたり）？」と思った方もいるかもしれません。

栄養成分表示の食塩相当量は、食品に含まれるナトリウムを、食塩の量に換算した数字です。加えた食塩の量ではありません。計算式は「ナトリウム（mg）×2.54÷1000」と決まっています。

トマトには、もともとナトリウムが少し含まれています。食品成分表でも、食塩無添加のトマトジュースにナトリウムが100gあたり8mgあります。デルモンテの公式ページにも「食塩相当量はトマト由来です」と書かれています。

食塩相当量の読み方は、即席めんの原材料表示の読み方でも説明しています。

📖 出典：東京都保健医療局「栄養成分表示（表示方法）」――ナトリウムから食塩相当量への換算式、文部科学省食品成分データベース「トマトジュース食塩無添加」、キッコーマン「デルモンテ食塩無添加トマトジュース」

「200mlあたり」「190gあたり」を見分ける

栄養成分は、100g・100ml・1食分・1包装など、メーカーが決めた単位で表示されます。数字の横の「○○あたり」を必ず見てください。

同じ「カゴメトマトジュース食塩無添加」でも、公式ページの表示単位は容器で違います。

200ml紙パック……200mlあたり
900mlホームパック……200mlあたり（1本900mlぶんではありません）
190g缶……190gあたり
100ml……100mlあたり

大きいボトルの数字を、1本ぶんと読み違えないように。また、gとmlは同じ量ではないので、缶の「190gあたり」とパックの「200mlあたり」は、数字をそのまま並べて比べられません。単位がそろう商品どうしで比べるのが確実です。

甘さや炭水化物の比べ方は、野菜ジュースの糖質は体に悪い？で7本を並べています。

📖 出典：東京都保健医療局「栄養成分表示（表示方法）」――食品単位、カゴメ公式 200ml／900ml／190g／100ml

大きいボトルやケース買いは、飲み切れる量で選ぶ

開けたあとは、メーカーの案内する期間で

開けたあとの保存は、メーカーや容器で案内が違います。今回比べた2社の案内は次のとおりです。

カゴメのトマトジュース：720ml・900mlなどの大容量は、冷蔵庫（10℃以下）で3〜4日。190g・200mlなどの小容量は、その日のうちに。大容量でも、直接口をつけて飲んだ場合（ストローも含む）は、その日のうちに
デルモンテの飲料：ペットボトルは開栓後、必ず冷蔵庫に入れて、コップなどに注いで3〜4日以内に。缶は開けたらすぐに

ほかのメーカーの商品は、その商品の表示や案内を確かめてください。800mlや900mlのボトルなら、案内された期間で飲み切れるかが選ぶ目安になります。

開ける前は、保管場所と賞味期限で

開ける前の保管は別の話です。たとえばデルモンテ食塩無添加トマトジュース800mlは、メーカー公式で開封前の賞味期間が13か月、販売ページの表示では「直射日光を避け常温で保存」です。

ケース買いは量がまとまります。800ml×15本なら、中身だけで12L。置き場所があるか、賞味期限までに飲み切れるかを先に考えてください。

📖 出典：カゴメ「飲料商品は開封後はどれくらいもちますか？」、キッコーマン「デルモンテの飲料は、開けたらどれぐらいもちますか？」、キッコーマン「デルモンテ食塩無添加トマトジュース」（開封前賞味期間）

まとめ：今日からできること

冷蔵庫のトマトジュースを裏返して、原材料名に「食塩」があるか見る
食塩相当量の横の「○○あたり」を確かめる
開けたボトルは、その商品の案内どおりに保存し、案内の期間内に飲み切る（今回のデルモンテ食塩無添加800mlは、開栓後は冷蔵庫に入れて3〜4日以内）
ケースで買う未開封品は、各商品の保存方法と、容器に印字された賞味期限を確かめる。メーカーが示す「開封前賞味期間13か月」は、購入日から13か月保存できるという意味ではありません。

表の「低塩」「食塩無添加」より、裏の原材料名と数字。これが、ぱきらヘルスでいつもお伝えしていることです。